fumage a froid

30 septembre 2016
piment jalapeno rouges que grill du fumoir smokey cooker weber

Fumer ses piments ou poivrons au barbecue (chipotles, anchos …) !

Chaque année c’est la même chose, vous avez planté des piments et des poivrons dans votre potager et vous êtes submergé par cette vague de fruits […]
13 mars 2016
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Barbecue et Grill : explications et principes de base

Le barbecue (cuisson indirecte ) c’est le principe du four mais avec de la fumée alors que le grill (cuisson directe) c’est saisir les aliments au […]