finger food

14 juin 2017
champignon de paris fumé au barbecue

BBQ Portobello : Champignons de Paris marinés et fumés au barbecue

L’idée m’est venue lors d’un échange de mails avec l’entrepreneuse qui a créé l’épicerie américaine en ligne Myamericanmarket.com, où elle me parlait des champignons marinés que […]
9 avril 2016
piment jalapeno au fromage et bacon jalapeno poppers après cuisson

Jalapeño poppers : Recette des piments fourrés au fromage et bacon

  Si le sandwich beurre de cacahuète confiture de fraise est le duo gagnant dans le domaine du goûter, le triptyque Jalapeno, fromage frais et bacon […]
21 mars 2016
rondelles de piments jalapeno avant et après cuisson

Piments Jalapeño « façon cornichon »

Depuis le début des années 90 en Amérique, on trouve du piment Jalapeño à « toutes les sauces ! »  
1 février 2016
ailes de poulet façon buffalo fumées au barbecue

Recette des Authentiques Ailes de poulet sauce Buffalo !

Au sempiternel débat «Chicken Wings au four ou frit dans l’huile» ? s’ajoute aussi la possibilité de les fumer à chaud au BBQ. A vous de choisir […]